《食品添加劑手冊(第三版)》是中國食品添加劑和配料協會為配合我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)的全面修訂,以及適應食品添加劑生產、經營、應用等有關人員的需要而專門組織編纂的大型專業工具書。
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